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27 février 2006
L'Etoile d'or
Accueil, Assiette, Addition
Le Haricot fait parti de la population qui, suite au reportage d'Envoyé Spécial sur les restos chinois et les "appartements raviolis", a sensiblement diminué sa consommation de nourriture asiatique. Si vous n'avez pas eu la "chance" de le voir (ou revoir), évitons le sujet (qui a fait beaucoup de torts)... Mais ce n'est pas une raison pour stigmatiser toute cette population, alors voici une adresse où vous pouvez vous rendre les yeux fermés, en toute confiance.
Autre dilemme arrivé rue du Faisan : deux resto chinois pour une si petite rue, c'est beaucoup! Surtout quand les deux sont réputés être de bonne facture. Certains vous diront que le Kwang Chew est le meilleur, d'autres que l'Etoile d'or n'a pas son équivalent... Le Haricot vous le dit tout de suite, il n'a jamais essayé le Kwang Chew car il n'a jamais pu se résoudre à être infidèle à l'Etoile d'or et à sa patronne si gentille! Donc Etoile d'or se sera! [Cependant, si vous avez une critique à ajouter sur l'autre adresse, elle est la bienvenue.]
D'aspect, l'Etoile d'or est tout à fait typique d'un resto chinois : les statues, les tableaux aux cascades qui dégoulinent, les plastiques sous la nappe... Mais après tout, on y va aussi pour ça. Et puis pour l'accueil absolument divin de la patronne, qui trouve toujours un intérêt pour chacun, et qui est terriblement conciliante. Aucun problème pour adapter les formules, les plats, les quantités... Elle se plie à toutes les exigences, sans forcément vous faire payer plus, ce qui est appréciable. Et cela se révèle très intéressant quand vous souhaitez goûter à tout ce qui se présente à vous à la lecture de la carte. Il y en a pour tous les goûts, pour l'intitié comme le néophyte, des nems classiques, à la soupe de nids d'hirondelles. Quant au résultats, mes enfants, c'est un délice! C'est frais, croustillant, parfumé... Vous en ressortirez repus, mais l'estomac léger (il faut quand même faire attention, hein?!).
Voilà de quoi vous réconciliez avec la cuisine asiatique, qui a le mérite de nous faire voyager à moindre frais, aux travers de goûts, de textures et de saveurs non habituelles pour nos palais occidentaux.
L'Etoile d'or - 5 rue du Faisan, 57000 METZ - 03 87 76 10 91
Le Haricot
C'est chose faite, Haricot s'est rendu au Kwang Chew : autant se fonder sa propre opinion! Pas de regret, il continuera à se rendre à l'Etoile d'or, car de l'assiette (malgré toutes les récompenses affichées... qui datent tout de même de 1990) au service, tout s'est révélé un grade en dessous. Tranché, donc... ^^
13:05 Publié dans Le Haricot passe à table | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
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